Gunther H. Lembke

Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie

Auf der Ennert 22 · 57462 Olpe
+49 (0) 27 61 - 83 39 92
+49 (0) 27 61 - 83 39 98
+49 (0) 170 813 74 28
g.lembke@lembke-pm.de
www.lembke-pm.de

Besuchen Sie auch www.lembke-gmbh.de

Wir Bringen
Milch in Form
  • natürlich
  • ungezuckert
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Aromen
  • ohne modifizierte Stärke
  • ohne Farbstoffe

Das neue Joguli können Sie perfekt mit süßen Zutaten wie Marmelade, Rote Grütze oder Erdbeermus etc. kombinieren. Joguli ist in vielen Formen herstellbar. Da fast keine separate Verpackung verwendet wird, ist Joguli äußerst umwelt-
schonend. Joguli ist vielseitig einsetzbar z. B. als Produkt für den bäuerlichen Hofladen, den Einsatz im Catering, auf Familienfesten, Kindergeburtstagen uvm…

HERSTELLUNGSHINWEIS: *

  • unbehandelte Milch erhitzen
  • Milch abkühlen lassen bis auf die notwendige Temperatur
  • Produkt zur Verfestigung einbringen (für die Endfestigkeit; erhältlich bei Fa. LPM)
  • mit speziellen Joghurt-Kulturen versetzen (erhältlich bei Fa. LPM)
  • in die gewünschten Formen abfüllen
  • in einem dichten Gefäß unter vorgegebener Temperatur und Feuchtigkeit fermentieren
  • nach der Fermentation aus dem Gefäß entnehmen, auskühlen lassen und anschließend ausformen

* Bitte beachten Sie: Die Haltbarkeit wird nur über die Erhitzung und anschließende Kühllagerung vorgenommen.

Flyer downloaden >